Meny

Ostron: Fine de Claire 45

Varvets ostron: Gurka, pepparrotsgrädde & dill 55

Oliver från södra Italien 59

Marconamandlar 65

Bjärechips 55

Chark 40g 85

Kalix löjrom, smetana, rödlök, gräslök & smörstekt toast 305

Sturia Oscietra caviar, smetana, gräslök & smörstekt toast 595

Varvets Skagen, hummer, krabba, räkor, fänkål & dill 255

Råbiff, äggula, krasse, cornichon, kapris, schalottenlök & dijonäs 215

Burrata, grön sotad tomat, jordgubbe, pistage, balsamico & krutong 195

Råbiff, äggula, krasse, cornichon, kapris, schalottenlök, dijonäs & pommes 295

Rödtunga, sommarkantareller, spritärter, schalottenlök, brynt smör & Bjärepotatis 355

Pasta, smörstekta sommarkantareller, tryffel, tomat & parmesan 365

Marulksfilé, majs, mangold, smörad kycklingfond & Bjärepotatis 465

Entrecôte, bearnaisesås, pommes, kronärtskocka & tomat 445

Chokladkola tarte, vaniljglass & kolasås 135

Värmländska blåbär, financier, brynt smörglass & bovete 135

Osttallrik, honung & friterat tunnbröd 145

Chokladtryffel 39

Öppettider:

t.om. 15de augusti

Lunch 12-15

After Beach 15-17

Middag 17-22

Från 20de augusti

Torsdag-Lördag 18-22

Söndag Brunch 11.30-14.30